Ingredient:
- 500 gram daging sapi cincang
- 5 butir telur
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- Kulit pastel secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Instructions:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging cincang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan seledri, aduk rata dan masak hingga wortel empuk.
4. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.
5. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan daging yang sudah dimasak, aduk rata.
6. Ambil satu lembar kulit pastel, tambahkan 1-2 sendok makan adonan daging, lipat kulit pastel dan rekatkan dengan air.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, goreng pastel hingga keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
Nutrition:
Resep pastel daging ini mengandung protein dari daging sapi dan telur, vitamin dari wortel dan seledri, serta karbohidrat dari kulit pastel. Namun, karena pastel goreng, pastikan untuk tidak mengonsumsi dalam jumlah yang berlebihan untuk menghindari penumpukan lemak dan kolesterol dalam tubuh.
Dengan mengikuti resep pastel daging Diah Didi ini, Anda dapat membuat pastel daging yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
