Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan margarin
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air matang
- 2 butir telur asin
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan. Setelah margarin meleleh, matikan api.
2. Campurkan tepung ketan, garam, dan gula pasir dalam wadah.
3. Masukkan telur ayam dan air matang ke dalam wadah, aduk hingga rata.
4. Tuang margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan tepung ketan, aduk hingga rata.
5. Gunakan tangan untuk mengaduk adonan hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
7. Pipihkan bola-bola kecil tersebut hingga berbentuk bundar dan rata dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
8. Letakkan telur asin di tengah-tengah adonan yang sudah dipipihkan.
9. Lipat adonan hingga menutupi telur asin, bentuk bulat kembali.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
11. Goreng adonan yang sudah dibentuk hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 120 kalori
- Lemak: 5 gram
- Protein: 3 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 1 gram
Camilan telur gabus ini sangat cocok disajikan untuk teman ngobrol atau sebagai camilan di waktu santai. Rasanya yang gurih dan renyah membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba!
