Bahan-bahan:
- 4 buah telur ayam
- 5 buah tomat ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Potong tomat menjadi dadu kecil.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
6. Panaskan minyak goreng di atas wajan lain. Pecahkan telur ayam satu per satu di atas wajan. Biarkan hingga kuning telur matang dan putih telur mengeras.
7. Angkat telur dan taruh di atas piring saji.
8. Siramkan sambal tomat di atas telur ceplok.
9. Telur ceplok sambal tomat siap disajikan.
Nilai Gizi:
Satu porsi telur ceplok sambal tomat mengandung:
- Kalori: 188 kalori
- Protein: 13,7 gram
- Lemak: 13,2 gram
- Karbohidrat: 3,7 gram
- Serat: 1,1 gram
- Kalsium: 64,5 mg
- Fosfor: 215,5 mg
- Zat besi: 2,4 mg
Itulah resep telur ceplok sambal tomat yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
